Stage 1J
Initiation PSC (Plantes Sauvages Comestibles)
Cette formation pratique propose des clés d'entrée pour utiliser les plantes sauvages de son environnement proche et les intégrer dans son alimentation. Quelques clés théoriques sur la botanique, la détermination des plantes et l'éthique de collecte seront complétées par des promenades de reconnaissance et de cueillette. Nous compléterons le repas tiré du sac de plantes sauvages comestibles et détaillerons les plantes sauvages comestibles les plus communes avec des pistes pour leur préparation culinaire et leurs bienfaits pour la santé.